La nostra storia inizia nell’aprile del 2011 quando il desiderio di far conoscere la cucina ligure, le tradizioni e i sapori locali ci ha portato ad aprire il ristorante braceria Il Braciere.
Abbiamo deciso di far sorgere il locale in un quartiere popoloso, perché desideravamo creare una nuova realtà.
Nel 2017, la chef Nicole e il caposala Giovanni, hanno rilevato totalmente l’attività dando un’impronta moderna al locale, di fatto antico, in quanto la licenza che ci permette di farti assaporare deliziosi piatti di mare e di terra non è recente.
